여름철에 애호박이 많이 나오나 봐요.
애호박 듬뿍 넣어 간단하게 만들 수 있는 한 그릇 요리로 주말한끼 뚝딱 준비해 봅니다.
아이가 어릴 때는 간장맛도 해주었는데
이제는 커서 매콤맛을 더 자주 먹게 되는 것 같아요.
더울 때 쉽게 만들어 먹는 애호박비빔면~~~
이번주말에 한번 만들어 먹어보아요.
애호박비빔면 (1인분)
1. 재료
동전크기 1개 소면
애호박 2분의 1
고추장(엄마표양념고추장사용) 1
진간장 1
참기름 1
설탕 2분의 1
마늘 3톨
깨
2. 만드는 법
애호박반을약감두툼하게 채 썰어서 소금간해서 볶아요.
이렇게 해야 애호박이 덜 으스러집니다.
소면을 삶고 소면을 삶을 동안 양념장 만들어둡니다.
설탕은 마지막에 간조절합니다.
소면에 양념장 넣고 볶은 애호박 넣고 비빕니다.
그릇에 담아 냠냠
담백한 롤유부야채말이곁들이면 한 끼 식사로 너무 든 든 합니다.
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