호박잎을 선물을 많이 받아서
이것저것 해 먹게 되네요^^!!!
오늘은 비가 추적추적 내리길래
전이 너무 먹고 싶더라고요~~~
늦은 귀가라 저녁 전에 먼저 호박잎전 부쳐먹으면서
식구들을 기다려봅니다~~~
보리새우가 정말고소하네요.
팁하나
처음엔 통으로 올렸는데
먹을 때 살짝 거친 느낌이 들어서
보리새우가루로 해서 2번째 전을 만들어 먹으니
너무 맛나더라고요.
비 오는 날 부침개 먹는 날~~~
호박잎 전에 보리새우 넣어서 고소한 전만 들어 먹어요~~~^^
지글지글 익는 소리도 너무 맛있답니다.
1. 재료(1인분)
호박잎 2장
보리새우 2스푼
청양고추 1
홍고추 1
밀가루 2스푼
찬물 5스푼
소금 1꼬집 간하기
식용유 약간
♡소스 만들기
진간장 1
사과식초 1
청양고추 3분의 1
홍고추 3분의 1
2. 만드는 법
호박잎은 줄기손질해서 씻어줍니다.
달 구워진 팬에 식용유 두르고
호박잎 1장 올리고 청양고추, 홍고추 3분의 1씩 썰어 넣고
보리새우 1스푼 올리고
밀가루반죽물 토핑올린곳만 뿌리고
앞뒤 노릇노릇 구워주면 완성입니다.
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